Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 pizca de pimienta negra molida, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de perejil picado, 1 pizca de sal, 1 kilo de judías verdes, 2 cucharadas de cebollino picado,

Se lavan las judías verdes se cortan los extremos y se extraen los hilos. Se introducen en agua salada cuando este hirviendo y se dejan cocer unos 20 minutos. Cuando estén tiernas se retiran del fuego, se escurren y se disponen en una fuente de servir. Se condimentan con la mantequilla, sal, pimienta, perejil y el cebollino picado. Se sirven inmediatamente.